Hallo zusammen,
ta-ta-ta: hiermit geht ein neuer Blog zum Thema vegane Ernährung an den Start. Das Besondere dabei: Auf dieser Seite geht es ausschließlich ums Grillen.
Seit einiger Zeit ernähren meine Familie und ich uns vegan – dass heißt, wir verzichten aus ethischen und gesundheitlichen Gründen auf tierische Produkte. Als passionierter Griller, der in der Grillsaison (also vom 1. April bis zum 31. März) bisher so gut wie jedes Wochenende einen großen Brocken Fleisch auf den Rost legte, habe ich mich nach dem „Turnaround“ wochenlang auf die Suche nach Tipps und Tricks zum Thema fleischfreies Barbecue gemacht. Seiten mit veganen Rezepten gibt es im Netz und auch auf Facebook ja schon eine ganze Menge (was ich toll finde, vielen Dank für Euren engagierten Einsatz!). Aber veganes Grillen? Da ist weitgehend Fehlanzeige. Deshalb habe ich beschlossen, das zu ändern!
Demnächst findet Ihr an dieser Stelle also Tipps und Tricks zum veganen Barbecue – oder BBQ, wie die Amerikaner sagen. Dabei geht es mir vor allem darum, Euch an meinen Erfahrungen hin zum fleischfreien Grillen teilhaben zu lassen. Ich werde Rezepte ausprobieren, die ich im Netz oder in Büchern (von denen es – zumindest auf Deutsch – leider nicht sehr viele gibt) gefunden habe, aber ich will auch kreativ sein und eigene Rezepte entwickeln. Vielleicht habt Ihr Spaß dabei, mich und meine Familie auf diesem Weg zu begleiten. Wenn ja, dann besucht meine Facebook-Seite, klickt auf „Gefällt mir“ – und verpasst so keine Grillparty mehr. :-)
Ich freue mich auf die nächsten veganen Grill-Erlebnisse – und auf Eure Kommentare.
Euer Tom
